発酵はだいぶ落ち着いた模様。大変それっぽい味わい。うめー。発酵を止めるために冷蔵庫へ。でも、殆ど呑んじゃったから明日には無くなるな。底に残った酵母を集めて別の容器に。これにジュースを入れるとまた復活するという永久機関。…という夢（ｒｙ

突然だが簡単にメモ。キーワード「密造酒」でググ（ｒｙ 糖分のある液体に酵母を投入すると、酵母が糖分を炭酸ガスとエチルアルコールに分解する。これが酒。 とにかく糖分に酵母を入れればいい。ジュースをつかうととても簡単。ブドウなんぞは皮に酵母が付…